Rocher au Coco façon diététique

Rocher au Coco façon diététique

Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 125gr de noix de Coco râpé
• 2 blancs d’œuf
• 4 cuillères à soupe d’édulcorant spéciale cuisson
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Monter les blancs en neige en y ajoutant la pincée de sel. Dans un autre bol, mélanger la noix coco râpée avec l’édulcorant. Une fois ce mélange effectué rajouter progressivement vos blancs montés en neige, en prenant soins de bien remuer votre préparation délicatement afin de ne pas briser les blancs.

Former, à la main, de petites boules de la grosseur d’une noix et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace suffisant entre chaque.

Faites cuire 30  minutes.

Dégustez !!!